Celiakie je závažná nemoc, která se projevuje nesnášenlivost lepku. Lepek je obsažen v obilninách, které obsahují látku nazývanou gluten. Jedná se o směs bílkovin obsaženou například v pšenici, žitu, ječmeni a ovsu.

Chci upozornit, že se nejedná o alergii na lepek, se kterou je tato nemoc často mylně zaměňována.

Nesnášenlivost přetrvává celoživotně a je dána i genetickými dispozicemi. V současné době je tato choroba nevyléčitelná a vyžaduje velice přísné dodržování bezlepkové diety. Tato nemoc je častou příčinou nemožností otěhotnět nebo samovolných potratů. Proto je u žen důležité, si včas zjistit případnou alergii na lepek nebo celiakii. Intenzita reakce na gluten se odlišuje individuálně. U některých lidí se, i požití většího množství potravin obsahujících gluten, projeví jen málo. Na druhou stranu, u jiných celiaků se může požití glutenu projevit až nepřiměřenou reakcí.

Kožní projev této choroby se jmenuje Duhringova nemoc.

 

Co se děje v mém těle, pokud nesnáším lepek?

Požitím pečiva, jídla obsahující lepek dochází v našem těle k těmto procesům. Vzniká zánět sliznice tenkého střeva a dochází k rozsáhlé zkáze epitelových buněk střeva. Kvůli tomu mohou být živiny pouze těžko vstřebávány a zůstávají nestrávené ve střevě. To se projevuje na našem těle ztrátou hmotnosti, průjem, dávení, nechutenství, únava, rozmrzelost, u dětí v neposlední řadě poruchy růstu a narušení hormonální činnosti organismu, spojené s oslabením imunitního systému.

Pokud nebudu dodržovat dietu?

Neléčená celiakie především zvyšuje nebezpečí onemocnění tzv. non-Hodgkinským lymfomem, což je agresivní rakovina lymfatických žláz, pravděpodobně také rakoviny střeva. Můžete onemocnět i cukrovkou.

Co mám dělat?

Jedinou známou léčbou této nemoci je přísné dodržování bezlepkové diety. To znamená velice pečlivě studovat veškeré příbalové letáky, protože mouka, či lepek jako takový je přidáván takřka všude. A když píši všude tak všude. Například zmrzlina, uzeniny a jiné pochutiny, u kterých jste to v žádném případě nečekali. Lepek bývá často používán jako emulgátor, k želírování a jako nositel aromatických látek, není to vždy na první pohled zřetelné.

Diagnostika

Pokud trpíte nevolností, malátností, průjmy, zvracením po požití pečiva, výrobků obsahujících lepek, okamžitě vyřaďte tyto potraviny ze svého jídelníčku. Pokud do čtrnácti dnů dojde ke zlepšení vašeho zdravotního stavu, zkuste opět pozřít pečivo obsahující lepek. A pokud dojde k rapidnímu zhoršení zdravotního stavu, je velice pravděpodobné, že trpíte touto nemocí či alergií na lepek. Proto co nejdříve vyhledejte lékaře a požádejte ho o odborné vyšetření, které provede specializované pracoviště.

Příčiny nemoci

Rodinná dispozice. Často se tato nemoc objevuje v liniích rodu. Je potřeba se vyptat rodičů a prarodičů, zda někdo v rodině netrpí některým z příznaků, při požití pečiva z obilovin obsahující lepek.

Herbicidy. Podle některých zdrojů je příčinným faktorem celiakie glyfosát, používaný například v herbicidech.